Глюконат кальция

представляет собой кристаллический порошок белого цвета без запаха и вкуса. Растворяется в кислотах, щёлочах, медленно растворяется в холодной воде, легко - в кипящей, практически нерастворим в спирте и эфире. Содержит до 9% кальция.

Химическая формула: C₁₂H₂₂CaO₁₄.      

В промышленности глюконат кальция получают из глюконовой кислоты и щелочей. Примеси: глюконо-дельта-лактон, соответствующие карбонаты.

Применение глюконата кальция:
Кальция глюконат широко применяется в медицине, его назначают при болезнях, сопровождающихся гипокальциемией, увеличением проницаемости мембран клеток, нарушением проводимости нервных импульсов в мышцах. Кальция глюконат восполняет дефицит кальция в организме. Кальций участвует в формировании костной ткани, процессе свёртывания крови, необходим для поддержания стабильной сердечной деятельности, осуществления процессов передачи нервных импульсов. Кальция глюконат близок по действию к кальция хлориду, но оказывает меньшее раздражающее действие на ткани, имеет лучший вкус и менее токсичен.
В стоматологии его применяют при острых воспалительных процессах, сопровождающихся отеком, послеоперационный период (с целью уменьшения отека), реминерализующая терапия для профилактики и лечения кариеса и некариозных поражений зуба, аллергические заболевания, профилактика послеоперационного кровотечения.
В пищевой промышленности глюконат кальция (пищевая добавка Е578) используется в качестве уплотнителя растительных тканей в овощных и фруктовых консервах. Являясь комплексообразователем и стабилизатором, глюконат кальция связывает избыток железа и ионы тяжёлых металлов. В качестве донора кальция применяется для (замедленных) процессов желирования. Разрешён для добавления в хлеб, хлебобулочные и мучные кондитерские изделия.
В ветеринарии применяется для регуляции обмена веществ у животных, стимуляции сердечной деятельности и как кровеостанавливающий препарат при кровотечениях.
Другие области применения глюконат кальция: для щелочного протравливания металлов и в гальванике.

Требования безопасности глюконата кальция
Допустимое суточное потребление не определено.
Предельно допустимая концентрация в воздухе рабочей зоны 10 мг/м³, класс опасности 4.