Куркума меленая (желтый имбирь)

Куркума

Минимальный заказ - 1 мешок (25 кг).

Cтоимость и наличие уточнять. 

Куркума (турмерик, желтый имбирь) — порошок с сильным ароматом оранжевого цвета, который получают путем специальной обработки клубней и корней куркумы. Куркума имеет слабый пряный аромат и  слабожгучий вкус.  Куркума содержит эфирные масла, алкалоиды, витамины (С, Bl, В2, ВЗ, Р), йод, железо, фосфор и кальций, а также основные составляющие такие как куркумин, куркумор, цинеол, тумерон.

Куркумин способен подавлять рост клеток злокачественных опухолей, особенно если новообразования присутствуют на коже, в ротовой полости, пищеводе и кишечнике. Польза куркумы неоценима и в профилактике образования камней в почках и мочевом пузыре. Куркумин уменьшит и количество вредного холестерина, а значит – снизит риск возникновения атеросклероза; куркумор замедляет и ингибирует рост раковых клеток на коже и в молочных железах; цинеол уничтожает паразитов и одновременно благотворно воздействовать на работу органов ЖКТ; тумерон добавляет к антипаразитарному воздействию эффект, угнетающий рост болезнетворных бактерий.

 Сфера применения куркумы:

-- в косметологии;

- в медицине;

- для окрашивания различных продуктов, особенно масла, маргарина, сыров, разнообразных напитков, ликеров;

-  при приготовлении различных блюд: овощных, мясных, рыбных, для плова, выпечки и приготовления чаев;

- входит в состав пряных смесей: всевозможных карри.