Гуарова камедь, камедь гуара, гуар, гуаран

Мінімальний об'єм постачання від 25 кг (мішок)

Гуаровий камедь — це полісахарид рослинного походження. Являє собою подрібнений білий або світло-сірий порошок без запаху.

Гуарова камедь використовується в харчовій промисловості як стабілізатор консистенції (харчова добавка E-412) і має такі властивості: в'язкістю й жовтогарячістю.

Основною властивістю гуарової камеді є здатність сповільнювати кристалізацію льоду в різних заморожених продуктах, завдяки чому особливо часто вона застосовується в морозиві або в виготовленні різноманітних охолоджених кондитерських виробів.
Також як стабілізатор може застосовуватися в м'ясній промисловості, хлібопекарному виробництві, збільшуючи термін придатності виробів і надаючи їм більшої пружності та щільності.
Крім того, добавку використовують як стабілізатор для сирів та деяких інших молочних продуктів (кефір, йогурт, молоко), а також у желе, джемах і заморожених десертах. Вона покращує зовнішній вигляд різних салатів, приправ і кетчупів.
Також вона міститься в сиропах і соках, різних харчових концентратах, сухих супах, рибних консервах, у різних оліях, жирах і навіть у кормі для хатніх тварин.

Докладна інформація на сайті: Гуарова камедь

Ми пропонуємо великий асортимент хімічної продукції за доступними цінами:

• Хімічна сировина та реактиви
• Промислова хімія
• Харчові добавки
• Добавки хімічні для лакофарбових і будівельних матеріалів
• Добрива та підживлення для з/х тварин і птиці
• Засоби для антикорозійного захисту металевих поверхонь
• Засоби мийні технічні
• Препарати для гальванічних виробництв
• Вироби з кварцового скла
• Пластики та полімери
• Утеплювачі та термоізолятори