Цитрат натрію

Мінімальний обсяг постачання 25 кг

Цитрат натрію являє собою білий кристалічний порошок, що легко розчинний у воді, слабо розчинний у спирті.

Цитрат натрію використовується в харчовій промисловості як синтетичний антиоксидант і регулятор кислотності (харчова домішка Е331), а також як комплексоутворювач, диспергувальний агент, буферна (pH) і смакова речовина, емульгатор, сіль-плавець. Натрій лимоннокислий тризамісний 2-водний, або 5,5-водний широко застосовується в кондитерській та молочній промисловості (під час виробництва мармеладу, пастили, суфле, концентрованого та порошкуватого молока, пастеризованого та стерилізованого молока, кисломолочних продуктів, молочних консервів, плавлених сирів, йогуртів, збивних кремів, безалкогольних напоїв і дитячого харчування, тобто там, де потрібна більш-менш тривала операція нагрівання молока), у фармацевтиці та медицині як антикоагулянтний засіб (консервант крові та інших білкових речовин).

Для регулювання кислотності та гальмування окисних процесів у харчових продуктах багато виробничиків і замислюють, про те, що потрібне цитрат натрію купити за прийнятною ціною. Компанія «Хімпостачання» надає великий асортимент харчових добавок, які відіграють важливу роль у кондитерському виробництві, кулінарії, м'ясній і рибній промисловості. Зокрема пропонуємо купити якісний цитрат натрію в Харкові недорого. Попри штучне походження, ці добавки пригнічують процеси окиснення, покращують зовнішній вигляд, сприяють підвищенню смакових якостей вашої продукції.

Ми пропонуємо великий асортимент хімічної продукції за доступними цінами:

• Хімічна сировина та реактиви
• Промислова хімія
• Харчові добавки
• Добавки хімічні для лакофарбових і будівельних матеріалів
• Добрива та підживлення для з/х тварин і птиці
• Засоби для антикорозійного захисту металевих поверхонь
• Засоби мийні технічні
• Препарати для гальванічних виробництв
• Вироби з кварцового скла
• Пластики та полімери
• Утеплювачі та термоізолятори