Уксусна кислота 99,9%

Уксусна кислота

Мінімальні постачання від 10 кг

являє собою безбарвну прозору їдку рідину з різким запахом. Є слабкою, граничною одноосновною карбоновою кислотою, є як димери циклічної та лінійної структури. Замерзає за температури 16,5 °C з утворенням твердих безбарвних кристалів. Гігроскопічна. Необмежено розчиняється у воді. Змішується з багатьма розчинниками, у ній добре розчинні органічні сполуки та гази (фторо-, хлоро-, бромо-, йодоводород) та інші. Розчиняє багато металів, їх оксиди та карбонати з утворенням солей.
Для безводної: щільність — 1,0492 г/см3, температура плавлення — 16,75 °C, температура кипіння — 118,1 °C.

Хімічна формула: C₂H₄O₂.      

Є кілька промислових методів виробництва оцтової кислоти: каталітичне карбонілювання метанолу монооксидом вуглецю в присутності каталізаторів; каталітічне окиснення ацетальдегіду в рідкій фазі в присутності солей; рідкопазне окиснення повітрям вуглеводних фракцій нафти; піроліз деревини.

Також застосовується біохімічний метод виробництва харчової оцтової кислоти, за якого використовується здатність деяких мікроорганізмів окислювати етанол, тобто оцтовокисне бродіння. Як сировина використовуються етановмісні рідини (вино, що забродили соки), або ж просто водний розчин етилового спирту.

Уксусна кислота широко застосовується в харчовій промисловості (харчова домішка E260), застосовується як водні розчини в пропорції 3-9% (уксус) і 70-80% (уксусна есенція). Застосовується в побутовій кулінарії, у консервуванні, під час виготовлення приправ, маринадів, консервів.
У медицині, тому що "ледяна" (безводна) оцтова кислота використовується для місцевого лікування доброякісних уражень шкіри з припалювальною та муміфікувальною дією. У розведеному вигляді має протимікробну, протигрибкову, протипротозувальну дію. Також використовується під час виробництва низки лікарських речовин (аспірин, фенацетин та ін.).
Велика кількість оцтової кислоти йде на виробництво ацетону, ацетилцелюлози, синтетичних барвників, оцтового ангідриду, ацетилхлориду, монохлоруксусної кислоти, інсектицидів та ін.
Солі оцтової кислоти (ацетати алюмінію, заліза, хрому) використовуються під час фарбування та друку тканин як протрави, вони забезпечують міцний зв'язок барвника з текстильним волокном. Також солі оцтової кислоти використовують під час приготування пігментів (ацетати олива та міді), як каталізатори (ацетати марганцю, кобальту, цинку).