Бензойна кислота

Зовнішній вигляд. Бензойна кислота являє собою безбарвні шовковисті блискучі лусочки або кристали і пластинки (або кристалічний порошок білого кольору; важко розчинна у воді, легко розчинна у киплячій воді, в розчині вуглекислого натрію, розчині аміаку, в спирті, ефірі, хлороформі.

Фасовка: мішки 25кг

Небезпека для людини.
Очі: Може викликати подразнення очей.
Шкіра: Може викликати подразнення шкіри.
Внутрішньо: Може викликати шлунково-кишковий розлад з нудотою, блювотою,
діареєю.
Вдихання: Може викликати подразнення дихальних шляхів.
Хронічне: Дана субстанція надала шкідливий вплив на репродуктивну
систему піддослідних тварин.

Пожежна небезпека .

Горить.
Пил при наявність джерела іскор може призвести до вибуху.

Застосування.

Е210 (бензойна кислота) — харчова добавка, яка використовується в харчовій промисловості як консервант. Консервант Е210 проявляє антимікробну і антигрибкову дію, надає гнітюче вплив на пліснява, дріжджі та деякі види бактерій. У природі бензойна кислота міститься в таких продуктах, як брусниця, журавлина, чорниця, мед. Природним шляхом утворюється в сирі, кисляку, йогурті, в яблуках, а також міститься у виділеннях деяких тварин.
З точки зору хімії добавка Е210 - це карбонова кислота, що відноситься до класу найпростіших одноосновних кислот ароматичного ряду. Хімічна формула бензойної кислоти: C7H6O2 (C6H5COOH).
З фізичної точки зору бензойна кислота являє собою кристалічний порошок білого кольору з характерним запахом. Добавка Е210 погано розчинна у воді, через що замість бензойної кислоти найчастіше застосовується бензоат натрію (харчова добавка E211). У той же час добавка Е210 досить добре розчинна у діетиловому ефірі та етанолі.
Вперше бензойна кислота була отримана методом сублімації у 16 столітті з росно ладану (бензойної смоли). Звідси бензойна кислота і отримала свою назву. У 1832 році німецьким хіміком Юстусом фон Лібіхом була визначена структура бензойної кислоти, а також досліджено її властивості та зв'язок з гіпурової кислоти. У 1875 році були виявлені і вивчені антигрибкові властивості бензойної кислоти, внаслідок чого вона тривалий час застосовувалася при консервуванні фруктів.

У РФ харчова добавка Е210 дозволена до застосування, проте встановлені чіткі значення гранично допустимої концентрації у харчових продуктах. За рекомендаціями ВООЗ гранично допустиме споживання консерванту Е210 людиною не повинно перевищувати 5 мл/кг Перевищують це значення концентрації добавки Е210 негативно впливають насамперед на печінку і нирки.
Також знаходить застосування як Сповільнювач вулканізації гумових сумішей для виробництва ГТВ і гумового взуття. Затверджувач епоксидних смол, пластифікатор.