Продавець ООО "Компания "Химснабжение" розвиває свій бізнес на Prom.ua 7 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
262 відгуків
emoji-quarantineІнтернет-магазин тимчасово не працює. Все буде Україна!
ООО "Компания "Химснабжение"
+380 (66) 090-56-55
+380 (50) 855-29-40
+380 (96) 788-71-33

Каррагінан очищений

  • Немає в наявності
  • Оптом і в роздріб

494,95 /кг

Показати оптові ціни
+380 (66) 090-56-55
  • +380 (50) 855-29-40
    Химическая продукция
  • +380 (96) 788-71-33
    Химическая продукция
  • +380 (68) 151-70-79
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Каррагінан очищений
Каррагінан очищенийНемає в наявності
494,95 /кг
+380 (66) 090-56-55
  • +380 (50) 855-29-40
    Химическая продукция
  • +380 (96) 788-71-33
    Химическая продукция
  • +380 (68) 151-70-79

Опис

Каррагінан (Е407) — сімейство лінійних сульфатованих полісахаридів, які витягуються з червоних морських водоростей. Недалеко від берегів Ірландії росте однойменний вигляд червоних водоростей Каррагінани, з яких вперше був отриманий харчовий стабілізатор Е407 Каррагінани. Упродовж декількох сотень років ірландські виробники харчових продуктів використовували екстракт із червоних водоростей вигляду Chondrus crispus («Ірландський мох») як харчова добавка та стабілізатор.

Очищені каррагінани отримують способом відварювання водоростей у лужному розчині впродовж декількох годин, після чого тверді частини водоростей відфільтровуються. Отримані каррагінани концентруються і видаляються з розчину, а потім сушаться. Цей спосіб вилучення речовини використовується впродовж сотень років, хоч і є повільним і дорогим.

 

Мінімальна фасування, мішок 25 кг.

Завдяки складу та своїм хімічним властивостям харчовий стабілізатор Е407 Каррагінани належить до групи харчових добавок природного походження. Унікальні хімічні властивості харчового стабілізатора допомагають триваліше час зберігати в'язкість і початкову консистенцію готової продукції харчового призначення. Тому Карагінани широко використовуються в харчовій промисловості як загусники, стабілізатори й емульгатори. Вони надають їжі гладку текстуру та підкреслюють аромат. Їх часто використовують у молочних продуктах, виробництві желе, пива, шербетів, приправ, рибних продуктів, цукрових глазурів, фруктових кексів, пончиків, пирогів, шоколаду, соків, а також як замінник жиру в консервованому м'ясі.

Каррагінан є альтернативою желатину не тваринного походження, що дає змогу його вживати в їжу вегетаріанцям.

Як стабілізатор каррагінан використовують у виробництві незадоволених товарів, як-от зубна паста, освіжувачі повітря та гелі для волосся.

В хімії гелі, зроблені на основі каррагінану, можуть бути використані для іммобілізації клітин.

Крім цього, як стабілізатор, каррагінан додають до деяких різновидів пінобетону для потовщення піни та надання їй липкішого ефекту.

Характеристики

Основні
Виробник Weifang
Вага2000 г
Країна виробникКитай
Користувацькі характеристики
УпаковкаМішки по 25 кг

Інформація для замовлення

  • Ціна: 494,95 /кг

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner