Адипінова кислота

Реєстр. номер CAS : 124-04-9

Хім. формула : C₆H₁₀O₄

Рац. формула : HO₂C(CH₂)₄CO₂H

Характеристики:

Гександіовая або адипінова кислота (е355) - харчова добавка групи антиоксидантів.

Речовина являє собою безбарвні кристали і має всі властивості, які характерні для карбонових кислот. Утворює солі, більшість з яких розчинні у води.

Температура плавлення 152 ° С. Температура кипіння 337,5 ° С. Щільність 1,36 г / см3

  У природному середовищі міститься в цукровій тростині і соку цукрових буряків. Метод отримання кислоти шляхом хімічного синтезу з циклогексану, є більш популярними і зручним, він використовується у промислових цілях.

Застосовується:

 Використовується при виготовленні продуктів харчування, допомагає надати їм кислого смаку.

Також використовується як сировина на виробництві полігексаметіленадіпінаміда, та проміжних продуктів синтезу. Основний компонент різних засобів для видалення накипу, та видалення залишкового матеріалу після заповнення швів між керамічними плитками.

У промислових галузях в якості пластифікатора у виробництві пластмас.

В поліграфічній продукції адипінову кислоту додають

для виробництва паперу високої якості.